Το Αγνάντιο: Αυθεντικές αραχωβίτικες γεύσεις… αγναντεύοντας τον Βράχο της Ώρας
Θέα: έρωτας με την πρώτη ματιά
Με την είσοδο στον χώρο, η ζεστασιά της πέτρας που είναι κύριο στοιχείο της διακόσμησης αλλά και το τζάκι, δημιουργούν την αίσθηση θαλπωρής. Στεγάζεται σε 2 επίπεδα και το κάθε ένα έχει το δικό του τζάκι. Η άνεση που νιώθει ο επισκέπτης είναι το πρώτο καλό δείγμα της εμπειρίας που θα ζήσει.
Συμβουλή: Τα τραπεζάκια στο εσωτερικό μπαλκονάκι, έχουν θέα το Ρολόι της Αράχωβας και την εκκλησία, αν τα βρείτε ελεύθερα επιλέξτε τα.
Στα συν του μαγαζιού, το εξυπηρετικό και ευγενέστατο προσωπικό.
Φαγητό: έρωτας με την πρώτη μπουκιά
Το μενού περιλαμβάνει ψητά κρεατικά της ώρας και μαγειρεμένο φαγητό, το οποίο είναι βασισμένο σε Μεσογειακές γεύσεις. Όλα εδώ παρασκευάζονται με αγνά, φρέσκα υλικά και ντόπια προϊόντα.
Πιάτα όπως το μοσχαράκι με χυλοπίτες, το φιλέτο Αγνάντιο με μανιτάρια σοτέ, κρέμα γάλακτος, πιπεριά και κονιάκ καθώς και το αρνάκι στη λαδόκολλα ενθουσιάζουν και τον πιο απαιτητικό ουρανίσκο.
Ορεκτικά, σαλάτες και γλυκό επιδόρπιο για το τέλος είναι σχεδόν… υποχρεωτικά να μπουν στην παραγγελία, χάρη στη φρεσκάδα και στη νοστιμιά τους.
Μεγάλο ατού της κουζίνας τα χειροποίητα ζυμαρικά (χυλοπίτες, τραχανάς) που συνοδεύουν πολλά από τα πιάτα. Παρασκευάζονται ακολουθώντας παραδοσιακές, ντόπιες συνταγές, στο Γέννημα Γης, το εργαστήριο της οικογένειας που βρίσκεται στο Λιβάδι Αράχωβας
Το γεύμα σας θα συνοδέψετε με ένα από τα κρασιά της λίστας του μαγαζιού, που περιλαμβάνει ετικέτες Ελλήνων παραγωγών καθώς και λευκό και ροζέ από το Δίστομο.
Πού και πότε
Το Αγνάντιο βρίσκεται στο κέντρο της Αράχωβας, στην οδό Δελφών, δίπλα στο Λαογραφικό Μουσείο. Λειτουργεί από τον Σεπτέμβριο μέχρι τον Ιούνιο, από τις 12 το μεσημέρι μέχρι τις 12 τα μεσάνυχτα, καθημερινά.
Website: www.toagnantio.gr
Τηλεφωνικές κρατήσεις: +30 22670 32114
