Ταβέρνα Καραούλι

Η ταβέρνα Καραούλι βρίσκεται σε κεντρικό σημείο στο Λιβάδι Αράχωβας, το διάσημο οροπέδιο του Παρνασσού. Οι ιδιοκτήτες και επικεφαλής της κουζίνας Γιώργος και Έφη δημιουργούν πιάτα που βασίζονται στην εποχικότητα, παρασκευάζονται από αγνά υλικά και αναδεικνύουν την τοπική κουζίνα. Σήμα κατατεθέν της ταβέρνας είναι το τεράστιο τζάκι στο κέντρο της μεγάλης αίθουσας.

Μία γεύση από το μενού
Ο κατάλογός του περιλαμβάνει μαγειρευτά φαγητά όπως κουνέλι στιφάδο, αρνάκι γάστρας, μοσχαράκι κοκκινιστό, σούπες όπως η φημισμένη μαγειρίτσα του, σπιτικές πίτες και μερακλίδικα ορεκτικά, ενώ φυσικά δεν λείπουν τα ψητά της ώρας και η σούβλα από κρέατα της Ρούμελης.

Μεγάλος χώρος ιδανικός για εκδηλώσεις
Ο χώρος της ταβέρνας είναι μεγάλος και προσεγμένης αισθητικής, με κυρίαρχα υλικά την πέτρα και το ξύλο. Τα τρία επίπεδα της αίθουσας λούζονται από άπλετο φυσικό φως, ενώ οι μεγάλες τζαμαρίες του, χαρίζουν πανοραμική θέα στις πλαγιές του Παρνασσού. Το Καραούλι είναι ιδανικός χώρος για γάμους και βαπτίσεις, αλλά και για εταιρικές εκδηλώσεις.

Ημέρες και ώρες λειτουργίας

• Από 15 Νοεμβρίου έως τέλος Απριλίου: Κυριακή έως Πέμπτη μόνο το μεσημέρι.
  Παρασκευή και Σάββατο: μεσημέρι και βράδυ.
• Από 22 Δεκεμβρίου έως τις 6 Ιανουαρίου είναι συνέχεια ανοιχτό μεσημέρι και βράδυ.
• Από Μάιο έως 15 Νοεμβρίου: Παρασκευή και Σάββατο μεσημέρι και βράδυ, ενώ την Κυριακή μόνο μεσημέρι.