Φωτ.: © Ελένη Πατρινού / onParnassos.gr
Σε ένα πανέμορφο παλιό αρχοντικό, στην πλατεία Παπαϊωάννου στον κεντρικό δρόμο της Αράχωβας, βρίσκεται το γεμάτο έμπνευση all day bar–restaurant Οίστρος. Το εκρηκτικό δίδυμο μαμάς και κόρης, Ακτίδας-Δημίνας, υπογράφουν την επιτυχία του Οίστρου εδώ και 17 χρόνια!
Η ατμοσφαιρική διακόσμηση, με ζεστούς κόκκινους χρωματισμούς και η στολισμένη σαν σκηνή από παραμύθι εσωτερική βιτρίνα του μαγαζιού, προδιαθέτουν αμέσως για τη ζεστασιά του χώρου. Ο Οίστρος έχει μια ξεχωριστή γευστική πρόταση για κάθε ώρα της μέρας. Κλασσική ελληνική κουζίνα με δημιουργικές πινελιές και προσεκτικά διαλεγμένα υλικά, υπόσχονται ένα υπέροχο γευστικό ταξίδι!
Μενού με… οίστρο!
Η μέρα ξεκινά στον Οίστρο με πρωινό καφεδάκι στο μπρίκι και χορταστικό «ελληνοποιημένο» brunch, με στραπατσάδα και σαγανάκι με λουκάνικο, ενώ οι τσιπουρομεζέδες και οι σπιτικές πίτες, όπως κοτόπιτα, τυρόπιτα στριφτή και χορτόπιτα είναι ό,τι καλύτερο πριν καταλήξουμε στις πλούσιες επιλογές του κεντρικού μενού.
Κυρίως πιάτα με προσωπικότητα και για όλα τα γούστα
Το καλό στον Οίστρο είναι ότι μπορείς να ξεκινήσεις από απλό τηγανιτό κεφτεδάκι και να καταλήξεις στο εξαιρετικό Tomahawk Black Angus steak, με baby πατάτες ή ψητά λαχανικά με διάφορες σάλτσες. Πεντανόστιμα είναι το οσομπούκο γάλακτος με λαχανικά στη γάστρα, το τρυφερό ψαρονέφρι, το Rib-Eye και φυσικά το κλασσικό αραχωβίτικο πιάτο με αγριογούρουνο.
Φωτ.: © Ελένη Πατρινού / onParnassos.gr
Δροσερές σαλάτες, όπως τα πράσινα λαχανικά με μανούρι και πορτοκάλι ή το υπέροχο σταμναγκάθι με ντομάτα, κρεμμυδάκι και φέτα συνοδεύουν άριστα τις επιλογές μας σε θαλασσινά και κρεατικά.
Οι soup lovers έχουν πολλές επιλογές σε εύγεστες και χορταστικές μοσχαρόσουπες, κοτόσουπες ή υπέροχη βελουτέ καροτόσουπα και κολοκυθόσουπα με κρεμώδη υφή και αχνιστό άρωμα λαχανικών.
Στα μαγειρευτά φαγητά βρίσκουμε μεγάλη ποικιλία, ενώ για τις μέρες των Χριστουγέννων και της Πρωτοχρονιάς 2018-2019, το μενού θα εμπλουτιστεί περαιτέρω με πιάτα ημέρας. Κρασί φτιάχνει με επιτυχία ο μπαμπάς της Δημίνας, ωστόσο φιγουράρουν και επιλεγμένες ετικέτες που μας δελεάζουν.
Τα τρομερά θαλασσινά πιάτα της Ακτίδας
Δεν υπάρχει άλλο στέκι στην Αράχωβα που να φημίζεται και για τα θαλασσινά πιάτα του. Μεγάλα φρέσκα ψάρια, καλαμάρια και καραβίδες με κριθαρώτο αποζημιώνουν τους λάτρεις της θαλασσινής διατροφής.
Φωτ.: © Ελένη Πατρινού / onParnassos.gr
Party time!
Κι όταν πέφτει η νύχτα στον… Οίστρο, τα φώτα χαμηλώνουν, η Δημίνα αναλαμβάνει στα decks και η μουσική δυναμώνει. Αυτοσχέδια parties μπορεί να προκύψουν ανά πάσα στιγμή. Εξάλλου αυτή είναι και η φιλοσοφία του μαγαζιού. Κρεσέντο γεύσεων και διάθεσης!
Τοποθεσία – Μέρες και ώρες λειτουργίας
Ο Οίστρος βρίσκεται στην πλατεία Παπαϊωάννου, πάνω στον κεντρικό δρόμο, στην καρδιά της Αράχωβας.
Ανοικτά από το πρωί στις 09:00 μέχρι… όσο πάει, 7 ημέρες την εβδομάδα.
Στον Οίστρο, οι άνθρωποί του έχουν δώσει τον καλύτερό τους εαυτό. Από το φαγητό μέχρι την ατμόσφαιρα και τη μουσική, όλα διακρίνονται για την φαντασία και το κέφι τους, ενώ η δυνατότητα να αλλάζει ύφος και ενέργεια, ανάλογα με τους επισκέπτες, του προσδίδει μια σχεδόν θεατρική διάσταση!
Τηλ. κρατήσεων: (+30) 22670 32886
Κείμενο: Καρίνα Βέρδη, Γιάννης Κωστελίδης
Φωτογραφίες: Ελένη Πατρινού
