Η εντυπωσιακή του θέα στο πανέμορφο ρολόι της Αράχωβας αλλά και στον κεντρικό δρόμο του χωριού, η ζεστή ατμόσφαιρα και το χαμογελαστό προσωπικό, καθώς και οι ακαταμάχητες γευστικές προτάσεις του είναι μερικοί από τους λόγους που έχουν αναδείξει την οικογενειακή ταβέρνα το Αγνάντιο σε σταθερή αξία στον γευστικό χάρτη της Αράχωβας, εδώ και πάνω από 30 χρόνια.
Στεγάζεται σε ένα πανέμορφο διώροφο κτίριο πάνω στον κεντρικό δρόμο της Αράχωβας, ενώ εσωτερικά το μάτι τραβάει κατευθείαν το ιδιωτικό μπαλκονάκι με την απίστευτη θέα και το cozy τζάκι του, που δεσπόζει και στους δύο ορόφους.
Προτάσεις του μενού
Στη φημισμένη ταβέρνα δοκιμάζουμε εμπνευσμένα τοπικά πιάτα όπως μοσχαράκι στάμνας σε πήλινο σκεύος με σελινόριζα, ντοματίνια, κολοκύθια και γραβιέρα, αυθεντικό αρνάκι στη λαδόκολλα που σερβίρεται τυλιγμένο με πατάτες φούρνου και διάφορα μυρωδικά, χοιρινό αυγολέμονο με πρασοσέλινο, ζουμερή σταβλίσια χοιρινή μπριζόλα ή ακόμα και γευστικό μπιφτέκι από αγριογούρουνο.
Στα ορεκτικά σίγουρα μια δοκιμή αξίζει η χειροποίητη χωριάτικη πίτα λαχανικών, η οποία περιέχει σταρένιο τραχανά, τοπικά τυριά και φορμαέλα Παρνασσού, σαγανάκι χορταρικών σε πήλινο με λουκάνικο και αυγό και φέτα ψητή με φύλλο κρούστας μέλι και σουσάμι. Το κυρίως γεύμα μας συνοδεύουν διάφορες παραλλαγές από σαλάτες, ενώ τα ποτήρια μας γεμίζουν με εξαιρετικά κρασιά αμπελώνων του Παρνασσού.
Τα ζυμαρικά που χρησιμοποιούνται στην κουζίνα του είναι χειροποίητα και προέρχονται από την τοπική μονάδα παραγωγής ζυμαρικών Γέννημα Γης.
Τοποθεσία – Ώρες Λειτουργίας
Το Αγνάντιο βρίσκεται στον κεντρικό δρόμο της Αράχωβας, ακριβώς δίπλα στο Λαογραφικό Μουσείο και το διάσημο ρολόι.
Είναι ανοικτά από τις 12:00 το μεσημέρι ως 12:00 το βράδυ.
Τηλεφωνικές κρατήσεις: 22670 32114
