Φωτ.: onParnassos.gr
Κάτω από τον ίσκιο των υπέροχων πλατανιών, στην κεντρική πλατεία της Αμφίκλειας, βρίσκεται η γραφική παραδοσιακή ταβέρνα «Το Δαδί». Φτιαγμένη από δύο φίλους, τον Γιώργο Θάνο και τον Ηλία Ποζιό, μετρά ήδη 32 χρόνια λειτουργίας στα οποία υπηρετεί την αυθεντική ελληνική κουζίνα με τον καλύτερο τρόπο.
Εξωτερικά μοιάζει με μοντέρνο καφενείο, ενώ μέσα σε μια αίθουσα 70τμ. κυριαρχεί το ξύλο, η ζεστή ατμόσφαιρα, η καθαριότητα και η άψογη εξυπηρέτηση. Ο επισκέπτης δοκιμάζει πιάτα φτιαγμένα με τα πιο αγνά υλικά από παραγωγούς της περιοχής ενώ όλα είναι μαγειρεμένα αποκλειστικά με ελαιόλαδο. Με φόντο παλιές φωτογραφίες στους τοίχους και την συνοδεία έντεχνης μουσικής, ένα χειροποίητο τσιπουράκι για αρχή μας προετοιμάζει για το ταξίδι στη γεύση!
Παραδοσιακό σπιτικό μενού
Φωτ.: onParnassos.gr
Δοκιμάζουμε περιποιημένα ψητά κρεατικά ή της σούβλας, όμορφα σερβιρισμένα με τραγανές πατάτες, όλα ντόπιας παραγωγής. Οι σαλάτες, φρεσκοκομμένες και πλούσιες συνοδεύουν τα κρεατικά μας, ενώ ξεχωρίσαμε την καταπληκτική πολίτικη με κόκκινη ψητή πιπεριά Φλωρίνης, μαϊντανό και σέλερι και την εντυπωσιακή σαλάτα διαφόρων λαχανικών με καρύδι, σουσάμι και μπαλσάμικο.
Τοπικά πιάτα & σούπες για τον χειμώνα
Δεν μπορούμε να παραλείψουμε τον κοκκινιστό κόκορα με χειροποίητες χυλοπίτες Αμφίκλειας, τους πεντανόστιμους λαχανοντολμάδες, το καλομαγειρεμένο χοιρινό με πρασοσέλινο καθώς και το χοιρινό με πατάτες baby. Το χειμώνα οι κρεατόσουπες είναι μια άριστη επιλογή που συνδυάζονται με γευστικά πιάτα τυριών, με φέτα Παρνασσού, γραβιέρα, κασέρι ή τυρί σαγανάκι.
Φωτ.: onParnassos.gr
Κρασί πίνουμε εμφιαλωμένο ή χύμα από τους αμπελώνες του Νίκου Αργυρίου αλλά και χειροποίητο λευκό και ροζέ από το φημισμένο κρασί του Διστόμου. Το χορταστικό μας γεύμα ολοκληρώνεται με κεράσματα από το μαγαζί, όπως γιαούρτι με μέλι και καρύδια, μήλο με μέλι, γλυκά ταψιού ή γιορτινά μελομακάρονα.
Παραμονή Πρωτοχρονιάς
Για την παραμονή της Πρωτοχρονιάς ιδιαίτερα πιάτα όπως αγριογούρουνο στιφάδο θα έχουν την τιμητική τους, μαζί με άλλες εορταστικές εκπλήξεις, ενώ κατά την κοπή της πίτας, όποιος βρει το φλουρί θα έχει ένα γεύμα δωρεάν!
Στο Δαδί μπορούμε επίσης να γιορτάσουμε ξεχωριστά γεγονότα, αφού η αίθουσα είναι ιδανική για κοινωνικές εκδηλώσεις, ενώ τις μέρες των γιορτών πρέπει να προνοήσουμε για κράτηση. Ο ζεστός όμορφος χώρος με την ποιοτική μουσική, η νόστιμη κουζίνα, τα προσεγμένα κρεατικά και η καλή διάθεση κάνουν το συνδυασμό της επιτυχίας για το Δαδί.
Φωτ.: onParnassos.gr
Η ταβέρνα είναι ανοιχτή όλο το χρόνο, από τις 12:00 το μεσημέρι ως αργά το βράδυ.
Η εμπειρία της παράδοσης σε συνδυασμό με την επιθυμία για φρέσκια ματιά στην εξυπηρέτηση μας αφήνει με τις καλύτερες εντυπώσεις.
Κρατήσεις
22340 23133
Φωτογραφίες: Ελένη Πατρινού
Κείμενο: Καρίνα Βέρδη
