Ένας ιδιαίτερος συνδυασμός που δημιουργείται από το πάντρεμα μία ταβέρνας και ενός delicatessen καταστήματος με μοναδικά προϊόντα στην Αγόριανη.
Γνωστή για την παραδοσιακή τοπική κουζίνα, η ταβέρνα Σταμάτης αποτελεί σταθερή αξία στην εστίαση στην Αγόριανη (Επτάλοφο). Βρίσκεται πάνω στην γραφική πλακόστρωτη πλατεία του πανέμορφου ορεινού προορισμού και επί 40 χρόνια προσφέρει αγνό, σπιτικό φαγητό, από ντόπια προϊόντα.
Στον Σταμάτη δοκιμάζουμε κλασσική ελληνική κουζίνα, με δημιουργικά χαρακτηριστικά, αφού μπορεί κανείς να παραγγείλει ξεχωριστά delicatessen προϊόντα από το διπλανό μαγαζάκι «Δώρα Γης» και να ζητήσει να ετοιμαστούν επί τόπου.
Μενού
Μετά τις βόλτες μας στη γραφική πλατεία και τον καταρράκτη της Αγόριανης πιάνουμε θέση δίπλα στο τζάκι και με θέα τα αιωνόβια πλατάνια της πλατείας απολαμβάνουμε αχνιστές βελουτέ σούπες μανιταριών, διαφόρων λαχανικών ή ακόμα και την κλασσική γίδα βραστή.
Δεν παραλείπουμε τις φημισμένες πίτες με το σπιτικό φύλλο της κυρίας Αναστασίας!
Ανάμεσα στις επιλογές των κυρίως πιάτων φιγουράρουν το κλασσικό, αλλά πάντα αγαπημένο, κοκκινιστό μοσχαράκι, ο κρασάτος κόκορας, το αρνάκι γάστρας αλλά και πιάτα από κυνήγι, όπως το μελωμένο αγριογούρουνο.
Όλα τα παραπάνω μπορούν να συνοδευτούν από παραδοσιακές χυλοπίτες ή πατάτες ή ακόμα και από φρεσκοκομμένες σαλάτες εποχής, άγρια χόρτα βουνού ή βραστά λαχανικά.
Μοναδικό πάντρεμα γεύσεων στον Σταμάτη σε συνδυασμό με προϊόντα από το delicatessen μαγαζάκι «Δώρα Γης»
Πολλοί το χαρακτηρίζουν το μικρό διαμάντι της Αγόριανης και εδώ που τα λέμε δεν έχουν κι άδικο. Ακριβώς δίπλα από την ταβέρνα του Σταμάτη, το πετρόχτιστο μαγαζί με την επωνυμία «Δώρα γης» αποτελεί μια από τις αγαπημένες στάσεις των επισκεπτών της περιοχής για τον απαραίτητο ανεφοδιασμό με καλούδια του Παρνασσού.
Εδώ βρίσκουμε κάθε λογής… ψαγμένα προϊόντα μικρών παραγωγών.
Ξεχωρίζουν τα ιδιαίτερα αλλαντικά και τυριά με βότανα, αποξηραμένες σούπες με άγρια μανιτάρια, ριζότο με λαχανικά ή κουρκουμά, γευστικά λουκάνικα με πράσο ή με μυρωδικά όπως επίσης λάδι τρούφας, πάστες από 100% ξηρούς καρπούς και σοκολάτες με μπαχάρια και φρούτα.
Ο λιλιπούτειος αυτός παράδεισος, φημίζεται και για τα χειροποίητα ζυμαρικά του, τον τραχανά και τις χυλοπίτες, φτιαγμένα από ντόπια υλικά, καθώς και για τις διάφορες μαρμελάδες ή γλυκά του κουταλιού. Στα ράφια του επίσης μπορούμε να βρούμε το γευστικό μέλι Παρνασσού ή ακόμα και τσάι μαζεμένο από το βουνό.
Τοποθεσία – Μέρες και ώρες λειτουργίας
Η ταβέρνα «Σταμάτης» βρίσκεται στην κεντρική πλατεία της Επταλόφου (Αγόριανης) και είναι ανοιχτή Παρασκευή έως Κυριακή από τις 12:00 το μεσημέρι έως το βράδυ. Την περίοδο των εορτών λειτουργεί καθημερινά.
Το μαγαζάκι «Δώρα γης» βρίσκεται ακριβώς δίπλα στην ταβέρνα πάνω στον κεντρικό δρόμο.
Πληροφορίες/κρατήσεις:
