Δημοφιλή άρθρα
Χρηματοδότηση για ανάπτυξη μονοπατιών και πεζοπορικών διαδρομών στο Δήμο Αμφίκλειας - Ελάτειας. Ο Δήμος Αμφίκλειας -...
Έρχεται το 6ο Φεστιβάλ Δελφών «Το Λάλον Ύδωρ» 2024 - Αναλυτικό πρόγραμμα. «To Λάλον Ύδωρ» θα...
Διοργανώνεται το 7ο τουρνουά τένις στην Αράχωβα - Πότε θα διεξαχθεί. Ο Αθλητικός Ορεινός Σύλλογος Αράχωβας...
Το Classic Legends Rally 2024 περνάει από χωριά του Παρνασσού και τερματίζει στην Αμφίκλεια. Ο Σύλλογος...
Η Αράχωβα είναι έτοιμη για το Πανηγυράκι της - Αναλυτικό πρόγραμμα. Η Αράχωβα είναι έτοιμη για...
Εκκαθάριση φίλτρων
Εφαρμογή φίλτρων

Δώρα Γης: Ένας μικρός παράδεισος γεμάτος θησαυρούς στην καρδιά της Αγόριανης

Δημοσίευση: 25/12/2017 20:33
|
Τελ. Ενημέρωση: 09/11/2021 16:30

Φωτ.: onParnassos.gr

Κατηφορίζοντας στην υπέροχη πλατεία της Αγόριανης, ένα καινούριο μαγαζάκι με παραδοσιακά προϊόντα έκανε εδώ και λίγο καιρό την εμφάνισή του και αμέσως ξεχώρισε για τις όμορφες επιλογές του και τον καλόγουστο χώρο του. Το Δώρα Γης μοιάζει με boutique τροφίμων σε κλίμακα…delicatessen!

Φινετσάτο και κομψό, με έντονο το προσωπικό στοιχείο της ιδιοκτήτριας Δώρας Σταμάτη, μοιράζει υποσχέσεις ιδιαίτερων γεύσεων μέσα από τις καλαίσθητες συσκευασίες, στις οποίες το χειροποίητο στοιχείο κυριαρχεί. Πολλά από τα προϊόντα είναι δικής τους παραγωγής όπως χυλοπίτες από πρόβειο γάλα, αλεύρι, σιμιγδάλι και φρέσκα αυγά, παραδοσιακά φτιαγμένος τραχανάς, σταρένιος, από πλιγούρι, πρόβειο γάλα και αλάτι καθώς και ξινός από ξινό γιαούρτι, σκληρό αλεύρι και προζύμι αλλά και γλυκά του κουταλιού και μαρμελάδες εποχής, όπως κάστανο και κυδώνι.

Φωτ.: onParnassos.gr

Ιδιαίτερα προϊόντα

Η Δώρα επιλέγει συνεργασίες με μικρούς παραγωγούς από διάφορες περιοχές της Ρούμελης, όπως η Δίρφυς, στην οποία μπορούμε να βρούμε λάδι μαύρης τρούφας, αποξηραμένα μανιτάρια, βασιλομανίταρα, λεντινούλες, ποικιλία μανιταριών του δάσους αλλά και την σπάνια ποικιλία μαύρη τρομπέτα. Το σημαντικό σε αυτά είναι ότι όταν μαγειρεύονται εκλύουν τέτοιο άρωμα σαν να τα έχεις κόψει εκείνη τη στιγμή.

Τοπικά τυριά και αλλαντικά

Για τους λάτρεις των τυριών και αλλαντικών, υπάρχουν εκτός από την φέτα Παρνασσού και τη φορμαέλα Αράχωβας, τυριά με διάφορα βότανα σε ελκυστικές συσκευασίες και ευφάνταστους συνδυασμούς, όπως και αλλαντικά από την Ευρυτανία. Από την ορεινή Ναυπακτία βρίσκουμε ιδιαίτερα ζυμαρικά με ζέα, την τροφή των αρχαίων! Άλλα προϊόντα είναι φυσικά το τσάι και διάφορα βότανα του Παρνασσού, καρύδια, ξηροί καρποί και κρασιά από τοπικούς παραγωγούς.

Φωτ.: onParnassos.gr

Μας ενθουσίασαν οι χειροποίητες πολύχρωμες καραμελίτσες που γράφουν Αγόριανη όπως και τα κάθε λογής γλυκίσματα καθώς και οι βελγικές σοκολάτες. Τις κρύες μέρες του χειμώνα το τζάκι ανάβει κι ένα τσιπουράκι με κάποιο νόστιμο τυρί μας ανοίγουν την όρεξη για κουβέντα και ψαγμένες αγορές που θα αφήσουν την γαστριμαργική φαντασία μας ελεύθερη να πειραματιστεί!

Στην ταβέρνα Σταμάτη μαγειρεύουμε τα προϊόντα από το Δώρα Γης

Δίπλα, λειτουργεί η ταβέρνα Σταμάτη της οικογένειας, όπου μπορούμε να ζητήσουμε να μας μαγειρέψουν κάτι που είδαμε στο Δώρα Γης. Η ταβέρνα είναι παραδοσιακή, με αγνά σπιτικά προϊόντα, ωστόσο κρύβει γευστικούς θησαυρούς… Κρασί από ιδιόκτητα αμπέλια, λαχανικά από το διπλανό μποστάνι και χειροποίητα ζυμαρικά συνοδεύουν τα ντόπια κρεατικά και τα κυνήγια.

Φωτ.: onParnassos.gr

Χορτόπιτες, κοτόσουπες με τραχανά, γίδα σούπα, τιροπιτάρι, κόκορας κρασάτος αλλά και ψητά της ώρας είναι πεντανόστιμα και προσεγμένα.

Λειτουργεί Παρασκευή έως Κυριακή για τον χειμώνα, ενώ τις μέρες των γιορτών είναι ανοιχτά καθημερινά με συνεχές ωράριο.

Σε αυτά τα δύο μέρη που συμπληρώνουν το ένα το άλλο, είναι κλεισμένα όλα τα γευστικά μυστικά του βουνού, ενώ οι άνθρωποί τους με προσήνεια και απλότητα μάς βοηθούν να τα ανακαλύψουμε!

Πληροφορίες & κρατήσεις
Τηλέφωνα: 22340 61368 & 6944 692535

Κείμενο: Καρίνα Βέρδη
Φωτογραφίες: Ελένη Πατρινού

le grand chalet banner
Πρόσφατα άρθρα

Σχόλια

Οn Parnassos is a great tourist board in Arachova and Parnassos area. They help you with booking, find accommodations and give a lot of interesting and useful information about things to do in the area. We visited the area last winter and had a really great time.
Tine Listl
via Tripadvisor
«Πρόκειται για ένα εξαιρετικά χρήσιμο εργαλείο για τους Έλληνες και ξένους επισκέπτες της περιοχής του Παρνασσού, μεγάλο μέρος της οποίας ανήκει στο Δήμο μας».
Παναγιώτης Ταγκαλής, Δήμαρχος Δελφών
via
Το πιο ενημερωμένο site για την περιοχή!
Daphne Ne
via Tripadvisor
Πολύ καλή ενημέρωση και φωτογραφίες
Angela Billi
via Tripadvisor
Το καλύτερο στη Νότια Ελλάδα!
Καρολίνα Σάββα
via Tripadvisor
Ένα πολύ καλό site για ενημέρωση όσον αφορά την περιοχή του Παρνασσού
Δημήτρης Καλαμίδας
via Google My Business
Θέλω διαμονή
Θέλω δραστηριότητες
{MESSAGE}
{MESSAGE}
Επιβεβαίωση
Ακύρωση