Δημοφιλή άρθρα
Έρχεται το 6ο Φεστιβάλ Δελφών «Το Λάλον Ύδωρ» 2024 - Αναλυτικό πρόγραμμα. «To Λάλον Ύδωρ» θα...
Διοργανώνεται το 7ο τουρνουά τένις στην Αράχωβα - Πότε θα διεξαχθεί. Ο Αθλητικός Ορεινός Σύλλογος Αράχωβας...
Το Classic Legends Rally 2024 περνάει από χωριά του Παρνασσού και τερματίζει στην Αμφίκλεια. Ο Σύλλογος...
Η Αράχωβα είναι έτοιμη για το Πανηγυράκι της - Αναλυτικό πρόγραμμα. Η Αράχωβα είναι έτοιμη για...
Αγώνες δρόμου για παιδιά όλων των ηλικιών στην Τιθορέα. Αγώνες δρόμου για παιδιά όλων των ηλικιών...
Εκκαθάριση φίλτρων
Εφαρμογή φίλτρων

Αυθεντικές νοστιμιές στην ταβέρνα του Μπάμπη στο Λιβάδι

Δημοσίευση: 14/12/2018 11:35
|
Τελ. Ενημέρωση: 09/11/2021 16:22

Γνώση, ποιότητα και πλούσια κρεατοφαγία συναντάμε στην ταβέρνα του Μπάμπη, στο Λιβάδι Παρνασσού. Η οικογενειακή ταβέρνα λειτουργεί από το 1984, προσφέροντας αυθεντική ελληνική κουζίνα με αγάπη στα τοπικά προϊόντα. Ο χώρος είναι καλαίσθητος και αποπνέει θαλπωρή και άνεση. Τα χάλκινα σκεύη, τα γραφικά πιθάρια και τα άλλα vintage αντικείμενα υπογραμμίζουν μια διακριτική folk τάση, ενώ η θέα στο οροπέδιο είναι μοναδική.

Μενού για καλοφαγάδες

Με τη ζέστη να αναδύεται από τις φλόγες του τζακιού, δοκιμάζουμε τοπικές λιχουδιές, όπως λεβοδιές με τυρί, χορτόπιτα στο ταψί, τοπικά τυριά της Αράχωβας, και εκλεκτό κόκκινο κρασί από τους Αμπελώνες Αργυρίου ή αντίστοιχα λευκό από την κοιλάδα του Σπερχειού.

Η ποικιλία στα κρεατικά είναι πλούσια. Ψητά ή μαγειρευτά, οι μυρωδιές και οι γεύσεις είναι γαργαλιστικές! Σταυλίσιες μπριζόλες, σπαλομπριζόλες, πεντανόστιμα αρνίσια παϊδάκια, ανταγωνίζονται σε γεύση τον κρασάτο κόκορα, το τρυφερό λεμονάτο αρνάκι και το παραδοσιακό all time classic κοκκινιστό μοσχαράκι. Εξαιρετικά βρήκαμε το κατσικάκι στη γάστρα, το χοιρινό κότσι με κυδωνάτες μελωμένες πατάτες και φυσικά το δημοφιλές αραχωβίτικο πιάτο με κυνήγι αγριογούρουνου.

Η δυνατή κρεατοφαγία όμως στην ταβέρνα του Μπάμπη απαιτεί και συνοδεία σαλατικών. Επιλέγουμε φρέσκια ρόκα με ανθότυρο, άγρια ραδίκια, αλλά και βραστές σαλάτες λαχανικών. Αφού απολαύσουμε ένα κυριολεκτικά λουκούλλειο γεύμα μας κερνούν σπιτική πορτοκαλόπιτα, ραβανί ή πρόβειο γιαούρτι με γλυκό του κουταλιού κυδώνι.

Μέρες και ώρες λειτουργίας – Τοποθεσία

Η ταβέρνα του Μπάμπη βρίσκεται πάνω στον κεντρικό δρόμο στο Λιβάδι και χάρη στη γεωμορφολογία του εδάφους που είναι χτισμένη, προσφέρει απεριόριστη θέα.

Είναι ανοικτή καθημερινά από τις 12:00 ως τις 19:00, ωστόσο, Παρασκευή, Σάββατο και αργίες είναι ανοικτή και βράδυ (από το Δεκέμβριο).

Ο χώρος είναι ιδανικός για εορταστικά events, γάμους και βαπτίσεις, ενώ η εξυπηρέτηση είναι ταχεία και ευγενική. Το όμορφο χαλαρό περιβάλλον, η αγάπη στα τοπικά προϊόντα και ο σεβασμός στον πελάτη, καθιστούν την ταβέρνα του Μπάμπη ιδανική επιλογή για καλοφαγία στην Αράχωβα.

Κείμενο: Καρίνα Βέρδη
Φωτογραφίες: Ελένη Πατρινού

le grand chalet banner
Πρόσφατα άρθρα

Σχόλια

Οn Parnassos is a great tourist board in Arachova and Parnassos area. They help you with booking, find accommodations and give a lot of interesting and useful information about things to do in the area. We visited the area last winter and had a really great time.
Tine Listl
via Tripadvisor
«Πρόκειται για ένα εξαιρετικά χρήσιμο εργαλείο για τους Έλληνες και ξένους επισκέπτες της περιοχής του Παρνασσού, μεγάλο μέρος της οποίας ανήκει στο Δήμο μας».
Παναγιώτης Ταγκαλής, Δήμαρχος Δελφών
via
Το πιο ενημερωμένο site για την περιοχή!
Daphne Ne
via Tripadvisor
Πολύ καλή ενημέρωση και φωτογραφίες
Angela Billi
via Tripadvisor
Το καλύτερο στη Νότια Ελλάδα!
Καρολίνα Σάββα
via Tripadvisor
Ένα πολύ καλό site για ενημέρωση όσον αφορά την περιοχή του Παρνασσού
Δημήτρης Καλαμίδας
via Google My Business
Θέλω διαμονή
Θέλω δραστηριότητες
{MESSAGE}
{MESSAGE}
Επιβεβαίωση
Ακύρωση